Ingrediënten:
1 kleine broccoli (300 gram)
¼ pak Chinese eiermie (a 250 gram)
1/2 zakje stoneleeks (a 8 stuks)
1 biefstuk
2 eetlepels olie
3 eetlepels teriyaki marinade (fles a 250 ml)
2 theelepels sesamzaad
Bereiding:• Snijd de stronk van de broccoli af en snijden de broccoli in kleine roosjes.
• Kook de chinese eiermie met broccoli in water in 4-5 min. gaar, onder af en toe omroeren.
• Intussen stoneleeks in stukjes van 2 cm snijden en biefstuk dwars op de draad in dunne plakjes snijden.
• Verhit de olie in een wok olie verhitten en schroei de biefstuk in 2 min. op hoog vuur rondom dicht.
• Schep de stoneleeks en teriyakimarinade door biefstuk en roerbak nog eens een minuut.
• Mie en broccoli afgieten en op bord scheppen.
• Biefstuk met saus op noedels scheppen en sesamzaad erover strooien.