Ingrediënten:
¾ kopje gekookte maïs
1 ui, fijngehakt
3 kopjes melk
3 kopjes water
1½ eetlepel Maida
1 eetlepel boter
zout en peper naar smaak
Bereiding:
• Meng de melk, het water en Maida.
• Verhit de boter en bak de ui gedurende 2 minuten.
• Voeg het bloem mengsel en de maïs toe.
• Kook gedurende 10 minuten.
• Roer regelmatig door en controleer of de soep niet aan de bodem vast komt te zitten.
• Breng op smaak met zout en peper.
• Serveer warm.