Ingrediënten:
125 g rode kool
¼ theelepel zout
1 theelepel azijn (wijnazijn)
½ appel
een klein snufje suiker
¾ eetlepel olie
Bereiding:
• Was de kool, verwijder de steel en snij fijn.
• Meng goed met het zout en azijn, dek de kom af en laat 1-2 uur trekken.
• Was de appel, verwijder de pitten, rasp fijn en voeg toe aan de kool.
• Meng de suiker met de olie en doe deze over de kool.
• Meng alles goed door elkaar en laat nog eens minstens 1 uur trekken.