Ingrediënten:
60 g pasta, droge
1 kipfilet (á 120 gram)
2 wortel
½ courgette
1 ui
1 theelepel plantaardige olie
zout
chilipoeder
Pittige paprikapoeder
Bereiding:
• Kook de pasta al dente in zout water.
• Snij de kipfilet in repen, de courgette en wortelen in dunne plakjes en de uien in kleine blokjes.
• Braad het vlees met de in blokjes gesneden uien in verwarmde olie aan.
• Voeg de rest van de groenten toe en bak alles ongeveer 8 minuten.
• Roer pasta onder de kip, bak het nog wat.
• Breng op smaak met zout, paprika en chilipoeder en dien warm op.