Ingrediënten:
1 pompoen (s) (festival of Gorgonzola)
100 g Gorgonzola kaas
100 g gekookte ham, of gerookte zalm
eventueel zout en peper
Bereiding:
• Snij de bovenste kwart van de pompoen af, verwijder de zaadjes.
• Zet de deksel er weer op en en bak bij ongeveer 170°C voor ongeveer 45 min. in een voorverwarmde oven.
• Snij ondertussen de gorgonzola kaas en ham of gerookte zalm klein.
• Vul de pompoen met de kaas en ham en zet gedurende 10 tot 15 minuten in de oven tot de Gorgonzola gesmolten is.
• Serveer meteen.