Ingrediënten:
8 plakken fillobladerdeeg (diepvries)
1 pot groene asperges (190 g)
12 plakjes gekookte ham (ca. 250 g)
1 theelepel salie
2 eetlepels olie
1 ei
Bereiding:• Fillodeeg van tevoren volgens aanwijzing in ca. 2 uur laten ontdooien.
• Oven voorverwarmen op 225 °C of gasoven 5.
• Asperges halveren en de hamplakjes bestrooien met salie.
• In elke plak ham 2 halve asperges rollen.
• Fillodeeg verdelen in repen, zo breed als asperge-hamrolletjes en de repen bestrijken met olie.
• Ei loskloppen, hamrolletjes in 2 plakjes fillodeeg rollen en bestrijken met losgeklopt ei.
• Vervolgens in midden van oven in ca. 10 minuten goudbruin bakken. Warm of koud serveren.