Google Ads

Monthly Archives: June 2018

Gehakt-groentebroodje

Ingrediënten:
125 gram gehakt
25 gram (boeren)soepgroente
wat gehaktkruiden

Bereiding:
• Maak het gehakt aan met zout en gehaktkruiden.
• Hak de soepgroenten zo nodig fijn.
• Leg een flink stuk folie op het aanrecht en maak het wat vochtig.
• Leg het gehakt erop en strijk het uit tot een rechthoek.
• Verdeel de soepgroenten over het gehakt en rol het geheel spiraalsgewijs tot een broodje op.
• Bak het broodje gaar in een op 190°C voorverwarmde oven.

Aardbei-framboosjam

Ingrediënten:
125 gram aardbeien
125 gram frambozen
125 gram geleisuiker

Bereiding:
• Was de verse aardbeien en frambozen, schoon en snijd ze in kleine stukjes.
• Voeg de gelerende suiker toe, meng goed en laat 30 minuten staan.
• Doe alles in een pan, pureer met een blender en breng aan de kook, de pulp moet 4 minuten bubbelen.
• Giet onmiddellijk in heet gespoelde jampotten zodat ze bijna tot de rand gevuld zijn.
• Sluit de glazen direct en laat afkoelen.

Tomaten-courgetteschotel

Ingrediënten:
100 gram tomaten
75 gram courgette
1/2 knoflookteentje (s)
20 gram kalkoenfilet, gerookt
1 theelepel olijfolie
1 1/2 eetlepel gehakte bieslook of basilicum
1 1/2 plak Gouda
Zout en peper

Bereiding:
• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Was tomaten en courgette en snij in dunne plakjes.
• Pel de knoflook en snipper fijn.
• Breng de tomaten en courgette op smaak met zout en peper en leg afwisselend met de kalkoenfilet in een ovenschaal.
• Strooi er de knoflook en kruiden over en besprenkel met olijfolie.
• Snij de Gouda in dunne reepjes en leg deze op de groenten.
• Bak ongeveer 25 minuten tot de kaas is gesmolten.

Hazelnoot-tagliatelle met perzik

Ingrediënten:
100 gram Tagliatelle
25 gram hazelnoten, gemalen
2 halve perziken (taartperziken) met sap
Zout

Bereiding:
• Kook de tagliatelle met wat zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Giet de gekookte noedels af en meng met de gemalen hazelnoten.
• Snijd de perziken in kleine stukjes en verwarm kort met het sap.
• Schik de hazelnootnoedels op een bord en serveer met de perziken en het sap als saus.

Bier-broodsoep

Ingrediënten:
1 ui
10 gram boter
1 eetlepel tomatenpuree
1 vleesbouillontablet
2 dl donker bier
1 theelepel tijm
1 stukje foelie
2 sneetjes volkorenbrood
2 eetlepels fijngesneden peterselie
zout, peper

Bereiding:
• Pel de ui en rasp hem fijn.
• Verhit de boter in een pan en fruit de ui even aan.
• Roer de tomatenpuree erdoor.
• Voeg 3 dl water, het bouillontablet, het bier, de tijm en de foelie toe en laat de soep ±5 minuten zachtjes koken.
• Snijd de korstjes van het brood, verkruimel de sneetjes en roer het broodkruim door de soep.
• Verwarm de soep nog ± 3 minuten en roer er op het laatste moment de peterselie door.
• Breng op smaak met zout en peper.