Google Ads

Monthly Archives: June 2016

Banaan pannenkoek

Ingrediënten:
1 banaan
50 ml water
110 gram meel
1 ei
wat zout

Bereiding:
• Prak de banaan met een in een kom tot een pasta.
• Voeg vervolgens alle overige ingrediënten toe en roer het geheel tot een deeg.
• Verwarmen een bakpan met een wat vet (olie of margarine).
• Als de pan heet is doe wat van het deeg in de pan en bak aan beide zijden.

Aardbeien-citroendrank

Ingrediënten:
150 gram aardbeien
20 gram suiker
30 ml mineraalwater
25 ml citroensap (vers)
90 ml vodka

Bereiding:
• Was de aardbeien, maak ze schoon en snij ze in stukken.
• Meng de aardbeien met de andere ingrediënten in een komen pureer met een blender.
• Doe de drank in een schone fles en zet in de ijskast om af te koelen.

Dadel-chili dip

Ingrediënten:
100 gram dadels
1/2 bosje lente-uitjes
1 chili peper
1 kop zure room
200 gram roomkaas
zout

Bereiding:
• Meng de lente-ui met de chili in een keukenmachine en hak ze fijn.
• Voeg de dadels en de roomkaas en zure room toe en pureer nog wat.
• Breng op smaak met zout en laat minstens 2 uur trekken.

Kwarkbroodjes

Ingrediënten:
300 gram meel
1 pakje bakpoeder
150 gram kwark
1 ei
6 eetlepels olie
6 eetlepels melk
1 theelepel zout

Bereiding:
• Meng alle ingrediënten tot een glad deeg.
• Snij met een mes in 4 gelijke stukken en maak er tot ronde ballen van.
• Bak in een oven op 220°C in ca. 30-35 minuten goudbruin.

Fruitsalade met room

Ingrediënten:
1 banaan
a kiwi
1/2 sinaasappel
1 appel
1/2 eetlepel citroensap
100 ml slagroom
2,5 eetlepels suiker
wat walnoten (gemalen)

Bereiding:
• Schil het fruit en snijd ze in hapklare stukken.
• Sla de slagroom met 1/2 eetlepel suiker stijf.
• Meng alle ingrediënten met de suiker in een kom en roer het citroensap erdoor.

Fior di latte ijs

Italiaans ijs met mascarpone

Ingrediënten:
200 ml melk
300 ml slagroom
150 gram suiker
150 gram mascarpone

Bereiding:
• Kook de melk en suiker in een steelpan.
• Voeg de mascarpone toe en breng weer aan de kook.
• Haal de pan van het vuur en laat de vloeistof afkoelen.
• Maak met een mixer de slagroom half stijf en zet apart.
• Wanneer de melk enigszins afgekoeld en roer de slagroom er zachtjes door.
• Zet het mengsel 20 minuten in de vriezer.
• Roer het ijs een keer door en doe deze in een ijsmachine.
• Als alternatief, laat het ijs in de vriezer en roer af en toe door.

Appelsap

Ingrediënten:
3 kg appels
1/2 liter water
500 gram suiker

Bereiding:
• Snij de appels in vieren en kook zacht in het water.
• Haal de appels uit het sap en doe deze door een filterdoek.
• Kook het sap kort met de suiker en giet in de voorbereide flessen.

Gegrilde courgette met feta

Ingrediënten:
1/2 courgette
wat olijfolie
wat zout
wat peper
wat feta
1 lente-ui

Bereiding:
• Snij de courgette in plakjes en de verspreid over een stuk aluminiumfolie.
• Besprenkel met olie en breng op smaak met zout en peper.
• Leg stukjes feta op de courgette.
• Snijd de lente-uitjes klein en verspreid over de feta.
• Sluit de folie goed en plaats op de grill gedurende 15 minuten.

Zoete courgette cake

Ingrediënten:
300 gram suiker
230 gram meel
150 gram amandelen (grond)
300 gram courgettes (gemalen)
3 eieren
180 ml olie (plantaardige)
1 1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
1 pakje vanillesuiker

Bereiding:
• Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed.
• Giet het mengsel in een bakvorm en bak 30 minuten op 160°C in de oven.

Venkelsalade

Ingrediënten:
1 venkelknol
1 appel
1/2 komkommer
1 sinaasappel, het sap ervan
1 eetlepel olie,
zout
wat chilipoeder

Bereiding:
• Snij de appel, komkommer en venkel zeer fijn.
• Meng de olie, zout en peper en het sap van de sinaasappel voor de dressing.
• Meng alles in een kom en laat een tijdje staan om te trekken.
• Genoeg voor een persoon als een volledige maaltijd of een bijgerecht voor 2-3 personen.

Advertenties